Atelier Anthropology
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糸魚川ジオガストロノミー

フィールドリサーチに基づく糸魚川ジオガストロノミーのコンセプト化・コピーライティング




期間:2024年10月~2025年2月
場所:新潟県糸魚川市(ジオパークエリア全域)
協働者:TreckTreck 伊藤薫さん



糸魚川ユネスコ世界ジオパークをフィールドに、「地質・生命・文化の結びつき」を食を通じて体感するプロジェクト〈糸魚川ジオガストロノミー〉において、リサーチおよびコンセプト提案を担いました。

地質学(ジオ)と食文化をつなぐ視点として、「糸魚川のジオカルチャーを食で表現する」ことを軸に、フィールドワークを実施。「塩の道」や民藝運動の拠点、自然との共生によって培われた知恵などを手がかりに、インサイト=機会領域を抽出。

「ようこそ、糸魚川へ──大地の記憶を、この食卓で」をコピーとし、地質・生命・文化の三位一体を体験できるフードコンセプトブックと映像を制作。地域の食体験を再定義しました。

デジタル冊子
映像





制作者:新潟県糸魚川市・一般社団法人糸魚川市観光協会
地質学 調査協力:巽好幸(ジオリブ研究所)
文化人類学 調査協力:アトリエ・アンソロポロジー合同会社
コンセプト設計:アトリエ・アンソロポロジー合同会社
企画:TreckTreck 伊藤薫、塚田ちひろ
制作ディレクション:吉倉恭寛、吉倉理紗子
執筆:吉倉理紗子
撮影・編集:橋原大典、塚本直純


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